Kennengelernt haben wir uns 2014 während der Sommersaison im Hotel und Restaurant Krafft. Tim hat als Restaurantverantwortlicher Tobi eingearbeitet. Es entstand eine feste Freundschaft, sowie ein gemeinsames Interesse, Basel gastronomisch mitzugestalten. Nach mehreren separaten Stationen in den Bergen und Städten unter anderem Zürich haben dazu geführt, dass es 2022 in Zusammenarbeit mit der Bürgergemeinde Basel zum ersten eigenen Projekt kommt. Die Mission und Vision war klar verankert, mit Kuni & Gunde ein gutes Stück Basel zu schaffen.